Ingin tau rahasia masak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) terbaik! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yuk!
Untuk menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Sediakan Bumbu marinade :
- Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Ambil Tepung basah :
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Tepung kering :
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secubit garam
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm margarine
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Ambil Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm cabe bubuk
- Siapkan 3 sdm madu
- Siapkan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Gunakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Wijen
- Gunakan Daun bawang iris (optional)
If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.
Proses menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
