Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep weci malang (bakwan/ote-ote) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan weci malang (bakwan/ote-ote) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak weci malang (bakwan/ote-ote) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci malang (bakwan/ote-ote)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat weci malang (bakwan/ote-ote) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci malang (bakwan/ote-ote) yuk!
Untuk menyiapkan Weci Malang (bakwan/ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Jahe
- Ambil Garam dan gula
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya jika suka (saya skip)
- Siapkan tepung terigu protein sedang
- Sediakan Air
- Gunakan Daun bawang dan seledri
- Siapkan Kecambah
- Gunakan wortel bersihkan lalu parut sesuai selera
- Ambil Kubis secukupnya (iris tipis)
Lagi banyak kol sama wortel terus bingung mau dibikin apa, kebetulan temen seperantauan bilang kangen weci malang, blm dianter udah ludes duluan dimakan suami😂 selamat mencoba takaran ngga pake gram karna aku sendiri susah pake gram gram an🙈 Weci/Heci. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Tak hanya di Malang, di Madiun, Lumajang, Tulungagung dan beberapa kota lain di Jawa Timur juga menyebut bakwan dengan sebutan weci/heci.. Meski begitu, tidak sedikit orang yang menyebut makanan ini dengan sebutan bakwan.
Cara menghidangkan Weci Malang (bakwan/ote-ote):
- Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, jahe, merica, garam, gula.
- Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri secukupnya. Kemudian cuci bersih semua sayuran.
- Setelah bumbu halus, campur bumbu dengan tepung dan aneka sayuran kemudian kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai keenceran ya.
- Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas goreng adonan weci dengan cetakan satu persatu. Sampai adonan habis. Angkat weci jika sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan.
- Weci siap dihidangkan. Biasanya di di hidangkan dengan sambal petis udang n cabe, berhubung saya tergesa-gesa soalnya di rumah juga ada tamu jadi Ndak sempet buat petis udangnya😁
Nama gorengan ini tiap kota berbeda-beda. Kalau di kota Malang namanya weci. Dimakan pas waktu udara dingin, mendung, hujan tambah enak, apalagi wecinya panas, ditotol sm petis pedes dan lombok ijo. Sama Saya Viro Nisya Ningsih Di Rumah Aja Dan Tersenyum Weci atau Ote-Ote Special Khas Nusantara Weci atau Ote-Ote Special Khas Nusantara Weci atau Ote-Ote S. MASIH DIKOTA DINGIN MALANG KITA KETEMU MAKANAN KHAS MALANG YAKNI HECI AYAM, JAJAN SEJENIS WECI/OTE-OTE INI LAYAK UNTUK DIKUNJUNGI SEBAGAI TEMAN KETIKA HUJAN YUK LANGSUNG TONTON KESERUAN KITA STAY.
Selamat mencoba resep weci malang (bakwan/ote-ote)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
