Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek udang ekonomis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Makanan pempek udang ekonomis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek udang ekonomis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang ekonomis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek udang ekonomis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek udang ekonomis!
Untuk memasak Pempek udang ekonomis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang
- Gunakan 125 gram tepung protein sedang / rendah
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 500 ml air (krn pake udang saya 450ml)
- Sediakan 15 gram garam
- Ambil 10 gram kaldu jamur
- Ambil bahan ikan
- Sediakan 500 gram udang giling
- Ambil 200 ml air es
- Gunakan 15 gram garam
- Gunakan 10 gram kaldu jamur
- Ambil 700 gram tepung tapioka
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara menyiapkan Pempek udang ekonomis:
- Bahan biang, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih dan dinginkan
- Campur udang dan 100ml air, aduk rata/ bisa juga diblender
- Air 100ml lagi utk larutkan garam dan kaldu garam, lalu campurkan ke adonan udang, dan aduk hingga kental
- Campurkan bahan biang yg sudah dingin ke adonan ikan hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan sebelom ke dalam freezer 20 menit agar nanti gampang dibentuk
- Masukan tepung tapioka, aduk hingga rata, tidak perlu diulen seperti adonan roti. bentuk sesuai keinginan..
Pempek Sutra Udang🦐 Pempek lembut n ga amis sama sekali karna pake udang Liha Ummu Maryam. Alhamdulillah. ahad ini menikmati pempek ekonomis tapi rasa mantul pisaaan 😋👍 Memanfaatkan bahan yg ada dirumah, ditambah kuahnya yg enak syeger masyaa Allah, bikin nagiiih. Namun, pempek udang buatan Sungsang jarang dipasarkan sampai ke Palembang karena jarak tempuh yang cukup lama. Cek Lina adalah orang pertama yang berani memasarkan pempek udang ke luar dari Sungsang. Artinya, ia hanya berdagang pempek di seputar Sungsang.
Mudah bukan membuat pempek udang ekonomis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
