Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bakwan / weci sayur simple ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian bakwan / weci sayur simple ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bakwan / weci sayur simple karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan / weci sayur simple! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan bakwan / weci sayur simple hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan / weci sayur simple yuk!
Untuk membuat Bakwan / weci sayur simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan wortel iris panjang kecil, kemudian sedikit dicacah
- Ambil gobis, iris panjang kecil (kaya dibuat soto)
- Ambil tepung terigu
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu
- Ambil bawang putih
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
Bakwan sayur goreng jadi salah satu jenis gorengan terfavorit. Sayuran seperti kol kubis, taoge, dan wortel yang sudah diparut dicampur menjadi satu bersama adonan tepung serta rempah. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Proses menghidangkan Bakwan / weci sayur simple:
- Haluskan bawang putih + garam, jika yg dipakai merica butir, haluskan pula jadi satu disini
- Campurkan wortel dan gobis, tambahkan bumbu halus tadi
- Tambahkan tepung serta air, koreksi kekentalannya, kalau saya suka sedikit lebih encer
- Tambahkan gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa
- Panaskan minyak, goreng sampai matang (kekuningan, sayur bagian luar kering)
- Siap disajikan.. semoga bermanfaat ya bunda.. o iya bunda mau berbagi tips buat kesehatan jangan pakai minyak lebih dari 3 kali dipanaskan y bunda..ga baik lho buat kesehatan.. jadi kalau mau goreng" sekalian dirangkap yg lain y bunda (misal kerupuk). Terima kasih 😊
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan / weci sayur simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
