Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bala bala sayur (ote²/weci) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! bala bala sayur (ote²/weci) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bala bala sayur (ote²/weci) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala bala sayur (ote²/weci)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak bala bala sayur (ote²/weci) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala bala sayur (ote²/weci) yuk!
Untuk menyiapkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil Kecambah tauge
- Siapkan Kol/kubis
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Ambil Merica
- Gunakan Penyedap (opsional)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Cara menghidangkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci):
- Kupas wortel lalu iris memanjang. Rajang halus kubis & daun bawang. Cuci kecambah. Sisihkan dalam wadah.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, & lada. Beri air. Tuang ke sayuran dalam wadah.
- Tambahkan terigu. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan.
- Masukkan telur. Aduk rata. Beri penyedap. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, panaskan minyak. Goreng adonan sayur hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat bersama cabe rawit. Lebih enak jika bersama sambal petis udang. Nyaammm.. 😉😉
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur. Dan di daerah Jawa Barat, lebih dikenal dengan nama Bala.
Mudah bukan membuat bala bala sayur (ote²/weci)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
