Rumah Resep

Ingin bikin bakwan sayur (weci) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur (weci) terbaik! bakwan sayur (weci) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang sudah minder duluan bakwan sayur (weci) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (weci)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan bakwan sayur (weci) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur (weci)!

Untuk membuat Bakwan Sayur (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan tepung terigu
2. Sediakan tapioka
3. Siapkan tepung beras
4. Gunakan kubis potong tipis-tipis
5. Siapkan wortel potong korek api
6. Siapkan daun bawang
7. Siapkan Segenggang kecambah
8. Siapkan bawang putih bubuk, lada, garam
9. Gunakan air

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.

Proses menghidangkan Bakwan Sayur (Weci):

1. Campur semua bahan jadi satu
2. Buat adonan jangan terlalu encer
3. Panaskan minyak goreng, pastikan minyak bener2 panas kemudia goreng yaa. Goreng sampai garing (kalo saya demen garing). Angkat dan sajikaan 😋

Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan sayur goreng jadi salah satu jenis gorengan terfavorit.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur (weci) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.