Coba resep ayam saus gochujang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian ayam saus gochujang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam saus gochujang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus gochujang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam saus gochujang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam saus gochujang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Saus Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 sayap ayam
- Ambil Tepung crispy (untuk balut ayamnya)
- Siapkan 1 buah telur kocok
- Ambil 1 sdm saus kikoman gochujang (untuk marinasi)
- Sediakan 1 sdm Saus kikoman gochujang (untuk saus)
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdt madu
- Sediakan 1 sdm saus cabe
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan Cabe bubuk (optional)
- Gunakan 2 buah Bawang putih
- Sediakan secukupnya Air
Menurut KompasTravel, saus Gochujang ini terasa sangat light. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Gochujang:
- Cuci ayam lalu marinasi dengan telur yg sudah dikocok, tambahkan 1 sdm saus gochujang simpan kurleb selama 1 jam
- Setelah 1 jam marinasi balur ayam dengan tepung crispy lalu goreng di api kecil sampe kecoklatan, sisihkan
- Tumis bawang putih cincang, masukan air sekitar 40 ml masukan saus gochujang, saus tomat, saus pedas, saus tiram, madu, garam, lada koreksi rasa
- Masukan ayam yg sudah digoreng
Di balik pedasnya masakan-masakan Korea, terdapat dua bumbu yang nyaris nggak ketinggalan digunakan saat mengolah masakan. Bumbu-bumbu tersebut adalah Gochujang dan Gochugaru. Sebenarnya, seperti apa, sih, dua bumbu ini? Saus cocol dapat dibuat dari campuran gochujang, kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen. Saus chogochujang (초고추장) dibuat dari mencampur gochujang denga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam saus gochujang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
