Ingin tau rahasia bikin ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung!
Untuk memasak Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr Udang atau sesuai kebutuhan
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu/tepung bumbu
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Tepung roti (breadcrumbs) saya pakai mamasuka
- Siapkan Merica, garam
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang.
Cara memasak Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung:
- Bersihkan udang, buang kepala, cangkang, dan serat kotoran di punggungnya. Sisakan ekor paling ujung
- Bagian udang yg menghadap ke bawah dikerat sedikit (3 kerat) supaya udang bisa lurus. Atur sedemikian hingga udang benar2 LURUS dan ujung ekor terbuka sprti kipas
- Taburi udang dengan garam & merica secukupnya. Sisihkan sambil prepare coating
- Siapkan tepung bumbu atau bisa diganti dgn terigu 3sdm dicampur garam, merica
- Siapkan telur kocok dan tepung roti di wadah terpisah
- Lapisi udang dengan urutan : tepung ➡️ telur ➡️ breadcrumbs
- Goreng dgn minyak panas, jangan terlalu lama, udang adalah protein yg cepat matang. Sekitar 3 menit atau kurang sudah selesai
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Resep EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben. Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
