Ingin memasak mangut iwak pe / ikan pari asap yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe / ikan pari asap terbaik! mangut iwak pe / ikan pari asap adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut iwak pe / ikan pari asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut iwak pe / ikan pari asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe / ikan pari asap!
Untuk memasak Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 potong ikan pari asap
- Ambil 8 potong tempe
- Sediakan 8 potong terong
- Siapkan santan
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk angka 8
- Siapkan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 bh bawang merah
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit (optional)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm kerumbar bubuk
- Sediakan secukupnya garam, gula, penyedap
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.
Proses memasak Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:
- Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
- Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe / ikan pari asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
