Ingin tau rahasia memasak udang goreng tepung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep udang goreng tepung terbaik! udang goreng tepung merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak udang goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep udang goreng tepung!
Untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr udang
- Sediakan 2 siung bawang putih uleg
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Siapkan Bumbu: garam, merica, totole
- Sediakan 🍤 Bahan tepung (aduk rata) :
- Siapkan 5 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Langkah-langkah menghidangkan Udang Goreng Tepung:
- Cuci & bersihkan udang (kupas kepala & kulit, kerat punggung, belah punggung agak terbuka tapi jgn putus).
- Bumbui dengan bawang putih, garam, merica, totole secukupnya. Diamkan 15 mnt.
- Siapkan campuran tepung u/ menggoreng (tepung tidak perlu ditambah bumbu). Masukkan kocokan telur pada udang, lalu ambil beberapa u/ digulingkan pada tepung. Cubit2 sedikit agar keriting. Goreng dgn api sedang hingga matang dan garing. Sebaiknya pakai api kecil dulu, baru disesuaikan agar tdk mudah gosong. Warna seperti di foto atas sdh matang bisa diangkat. Jika benar caranya, dalamnya udang matang lembut, luarnya renyah garing.
Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang). Pegang bahagian ekor udang dan celupkan rata ke dalam bancuhan tepung. Bahagian ekor tidah perlu bersalut tepung.
Mudah bukan membuat udang goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
