Sedang cari resep dendeng balado yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dendeng balado terbaik! dendeng balado salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dendeng balado yuk!
Untuk menyiapkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil daging sapi paha
- Gunakan Cabe merah besar
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan bawang merah
- Gunakan Asam jawa
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Minyak (goreng + tumis)
- Siapkan Royco (rasa ayam) seckpnya
- Ambil Garam + gula seckpnya
The sambal is usually served on top of the meat. The beef is typically fried in the mix of reduced shallots, garlic, ginger, sugar, water, oil, and salt. Dendeng Balado (Spicy Dried Beef)This is one of favorites in my family and also one of my mom's best dishes. It comes originally from my father's hometown: Padang, West Sumatera province, Indonesia.
Proses memasak Dendeng Balado:
- Iris2 daging jgn terlalu tipis cuci bersih tiriskan…
- Rebus air sampai mendidih, masukkan asam jawa + daun salam + daging… rebus hingga empuk… angkat tiriskan
- Pukul2 daging sbtr (jgn sampai hancur)… kemudian goreng sampai kecoklatan saja… jgn d goreng terlalu lama
- Rebus smua cabai + bawang merah… setelah lembek angkat tiriskan
- Giling cabe dkk yg sudah d rebus tadi… giling kasar… sisihkan
- Panaskan minyak… tumis bumbu giling… masukkan royco + garam + gula.. tumis bumbu sampai matang… koreksi rasa
- Jika sdh pas masukkan daging, aduk2 hingga rata dan meresap.. matikan kompor
- Dendeng siap d hidangkan…
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog.
Selamat mencoba resep dendeng balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
