Ingin tau rahasia membuat dendeng balado yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dendeng balado terbaik! dendeng balado pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang tidak berani memasak dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menyiapkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil daging sapi (has dalam/top side/ paha) di potong2 kayak dendeng/empal
- Ambil Bahan Ungkep Daging :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Lada dan Garam secukup nya
- Siapkan Bahan Sambal Balado
- Sediakan Cabe Merah Besar
- Gunakan Cabe Merah Keriting
- Gunakan Bawang Merah
- Sediakan Air Asam Jawa
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado:
- Halus kan Bahan Ungkep (Bawang Putih, Kemiri, Katumbar, Lada dan Garam)
- Rebus daging dengan air secukupnya di campur bahan ungkep hingga bumbu meresap dan daging tidak keras
- Ulek kasar bahan sambal. note : Bahan Sambal bisa di rebus dlu supaya mudah pas lagi di uleknya
- Daging yang sudah di ungkep di goreng hingga kering atau sampai setengah kering tergantung kesukaan. Tiriskan
- Tumis dengan minyak panas sambal balado nya, tambahkan garam, gula, lada dan air asam jawa.. cicipi.. jika sudah pas.. masukan daging yang sudah di goreng. Aduk Rata… Sajikan
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dendeng balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
