Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep dendeng balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - dendeng balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan dendeng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat dendeng balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menyiapkan Dendeng balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil daging has dalam *saya pakai bagian paha
- Siapkan ketumbar, sangrai dan haluskan
- Sediakan merica, haluskan
- Siapkan garam
- Sediakan air untuk merebus *atau kira-kira sampai daging terendam semua
- Ambil Sambal balado
- Siapkan Bahan-bahan :
- Sediakan cabe merah besar
- Siapkan cabe merah
- Siapkan dihaluskan tapi jangan sampai terlalu halus
- Ambil bawang merah, iris tipis
- Sediakan bawang putih, iris tipis
- Gunakan garam
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Proses menghidangkan Dendeng balado:
- Rebus daging dengan bumbu sampai empuk. Iris tipis dan pukul-pukul tapi jangan sampai hancur
- Goreng di minyak banyak dan api sedang sampai crispy atau setengah crispy. Angkat dan tiriskan
- Cara membuat sambal balado : - Tumis sampai harum bawang merah dan bawang putih dengan api sedang, tapi jangan sampai gosong. - Masukkan cabe yang sudah dihaluskan - Tambahkan garam ketika sambal balado sudah kelihatan berminyak. Angkat, sisihkan
- Cara penyajian : - Tata daging goreng di wadah, tuang sambal balado keatas daging dan sajikan dengan nasi hangat - *sebaiknya daging diberikan sambal balado sesaat ketika akan dihidangkan
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dendeng balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
