Mie ayam ceker
Mie ayam ceker

Ingin masak mie ayam ceker yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ceker terbaik! mie ayam ceker salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang tidak berani memasak mie ayam ceker karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat mie ayam ceker hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ceker yuk!

Untuk memasak Mie ayam ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 6 keping Mie telor
  2. Siapkan 1/2 kg Ayam (bisa seadanya aja) yang sudah direbus agar empuk dan matang lalu pisahkan daging (potong kotak), kulit, dan tulangnya
  3. Ambil 12 potong Ceker ayam
  4. Sediakan 1 batang sereh (geprek)
  5. Sediakan 4 lembar daun salam
  6. Siapkan 1-2 ruas jahe (geprek)
  7. Sediakan 3 sdm kecap manis
  8. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  9. Gunakan 1 sdm kecap asin (bisa skip)
  10. Siapkan Secukupnya garam dan gula
  11. Gunakan Beberapa ikat caisim
  12. Sediakan Bumbu untuk ayam dan ceker:
  13. Siapkan 2 butir kemiri yang sudah disangrai wangi
  14. Gunakan 1-2 ruas kunyit
  15. Sediakan 8 siung bawang merah
  16. Gunakan 5 siang bawang putih
  17. Siapkan secukupnya Daun bawang
  18. Gunakan Bumbu untuk minyak:
  19. Gunakan 100 mL minyak sayur
  20. Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
  21. Gunakan Kulit dan lemak ayam
  22. Sediakan Bumbu untuk air kuah kaldu dan untuk merebus mie:
  23. Gunakan 2 liter air
  24. Sediakan secukupnya Tulang ayam
  25. Sediakan secukupnya Garam dan merica
  26. Sediakan Topping (bisa skip):
  27. Ambil Pangsit goreng
  28. Ambil Daun bawang
  29. Sediakan Bawang goreng
  30. Sediakan Saus
  31. Ambil Sambal
  32. Sediakan Kecap

Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker:
  1. Step untuk ayam dan ceker: 1. Haluskan semua bumbu 2. Tumis bumbu dan masukkan sereh, jahe, daun salam hingga wangi dan matang. 3. Masukkan daging ayam dan ceker lalu tumis hingga berubah warna. 4. Masukkan garam, gula, merica, dan air kaldu secukupnya. 5. Masak hingga meresap lalu koreksi rasa hingga pas. Ayam dan ceker siap digunakan.
  2. Step untuk minyak: 1. Tuang minyak sayur, kulit dan lemak ayam ke dalam wajan. 2. Goreng dengan api kecil hingga kering lalu angkat. 3. Masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga garing kecoklatan. 4. Pada wadah lain campurkan minyak sayur, kulit dan lemak kering, dan bawang cincang kering menjadi satu. Minyak siap digunakan.
  3. Step untuk kuah kaldu: 1. Masukkan air lalu rebus tulang ayam. 2. Tambahkan garam dan merica secukupnya. 3. Gunakan api kecil dan masak hingga sari sari ayam keluar 3. Setelahnya tulang bisa dibuang atau dibiarkan dalam panci. Kaldu siap digunakan.
  4. Step untuk toping (bisa skip): 1. Goreng pangsit hingga kecoklatan. 2. Iris daun bawang. 3. Siapkan bawang goreng secukupnya 4. Siapkan kecap, saus, dan sambal secukupnya.
  5. Step untuk penyajian: 1. Rebus mie dan caisim di dalam air kaldu hingga matang, angkat, dan tiriskan. 2. Aduk mie bersama minyak, kuah bumbu ayam, saus, kecap, dan sambal. 3. Letakkan dan susun ayam, ceker, pangsit, daun bawang, dan bawang goreng diatas mie. 4. Mie ayam ceker siap disajikan.

Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial membuat mie ayam ini semakin mantap.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam ceker hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.