Mie Ayam ala Abang Abang
Mie Ayam ala Abang Abang

Ingin tau rahasia bikin mie ayam ala abang abang yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang abang terbaik! mie ayam ala abang abang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam ala abang abang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang abang!

Untuk memasak Mie Ayam ala Abang Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Kuah kaldu :
  2. Sediakan 1 paket tulang ayam
  3. Sediakan 500 ml air
  4. Sediakan 1/2 sdt garam
  5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  6. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  7. Ambil Topping ayam :
  8. Siapkan 1/2 buah dada ayam, potong dadu
  9. Sediakan 2 butir bawang merah
  10. Sediakan 1 siung bawang putih
  11. Sediakan 1/2 buah kemiri
  12. Sediakan 1 cm kunyit
  13. Siapkan 5 butir merica
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Ambil 2 cm jahe
  16. Sediakan 1 batang sereh
  17. Siapkan 1 lembar daun salam
  18. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  19. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  20. Siapkan 1 sdt kecap manis
  21. Gunakan 1/2 sdt kecap asin
  22. Siapkan 3 sdm air kaldu
  23. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  24. Ambil Minyak ayam :
  25. Siapkan Secukupnya kulit dan lemak ayam
  26. Siapkan 1 siung bawang putih
  27. Ambil Secukupnya minyak goreng
  28. Gunakan Pelengkap
  29. Siapkan Mie basah homemade
  30. Siapkan Minyak wijen
  31. Siapkan Kecap asin
  32. Siapkan Merica
  33. Siapkan Pentol ayam
  34. Ambil Keripik bawang
  35. Sediakan Pakcoy
  36. Ambil Daun bawang, iris tipis
  37. Siapkan Bawang goreng
  38. Sediakan Saos tomat
  39. Siapkan Kecap manis

Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Proses menyiapkan Mie Ayam ala Abang Abang:
  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
  2. Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan.
  3. Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  5. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam.
  7. Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
  8. Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
  9. Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata.
  10. Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat.

Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Mudah bukan membuat mie ayam ala abang abang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.