Soto Ceker
Soto Ceker

Ingin memasak soto ceker yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ceker terbaik! soto ceker merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ceker karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat soto ceker hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ceker yuk!

Untuk menyiapkan Soto Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1 kg ceker ayam
  2. Gunakan 2 batang sereh geprek
  3. Sediakan 3 ruas lengkuas geprek
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Ambil 2 papan daun bawang (ga pake, abis stok didapur)
  7. Siapkan Sejumput gula pasir
  8. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  9. Ambil Secukupnya air
  10. Ambil Secukupnya bawang goreng (sedap untuk taburan, ga pake karena ga keburu goreng bawangnya Hehe)
  11. Ambil Bumbu halus:
  12. Siapkan 15 siung bawang putih (bawang saya kecil ke ilmu soalnya :') sesuaikan saja ya)
  13. Sediakan 10 siung bawang merah (bawang merahnya juga kecil ternyata)
  14. Gunakan 4 butir kemiri
  15. Siapkan 4 ruas kunyit
  16. Siapkan 4 ruas jahe
  17. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar
  18. Sediakan 2 sdt lada
  19. Ambil Secukupnya garam
  20. Ambil Sambal:
  21. Siapkan 2 buah cabe merah keriting
  22. Ambil 8 buah cabe rawit
  23. Sediakan 1 siung bawang putih
  24. Ambil 3 siung bawang merah
  25. Ambil 2 buah jeruk limo
  26. Sediakan Secukupnya garam
  27. Siapkan Secukupnya gula pasir
  28. Siapkan Secukupnya penyedap

Sajian soto lamongan yang disertai ceker atau sayap ayam dalam penyajiannya. rasanya yang khas, aroma gurih koya yang membuat soto kental dan gurih makin membuat selera makan saya melejit. ditambah taburan bawang goreng, maknyus. Sambil menunggu air rebusan ceker ayamnya mendidih, teman teman bisa menyiapkan menghaluskan bumbu soto ceker yang akan ditumis, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan lada nya. Sebaiknya proses menghaluskan bumbunya memakai cara manual, yaitu dengan di uleg supaya aromanya lebih keluar. Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami.

Cara memasak Soto Ceker:
  1. Cuci dan bersihkan ceker ayam, potong kuku-kukunya. Setelah bersih, rebus ceker. Beri sedikit garam. Rebus hingga empuk atau sesuai selera.
  2. Siangi bumbu bumbunya.
  3. Haluskan bumbu halus. Geprek sereh dan lengkuas.
  4. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Beri sejumput garam dan gula pasir. Tumis hingga harum dan berubah warna.
  5. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke rebusan ceker ayam. Jika air dirasa kurang untuk kuah, tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, beri garam. Cicipi koreksi rasa.
  6. Untuk sambalnya: rebus cabai, dan bawang. Uleg (haluskan). Pindahkan ke wadah. Beri garam, gula pasir, penyedap (bila suka), air hangat. Beri perasan jeruk limo.
  7. Notes: siapkan toge yang sudah disiram air panas dan kol iris. Aku suka yang kres kres nyegerin, jadi malah lebih suka yang mentah. Enak manis manis seger. Hehe sesuai selera ya ❤

Ceker ayam atau kaki ayam sangat mudah ditemukan dipasar tradisional, pilih yang ukuran sesuai selera yang terpenting masih segar sehingga nantinya akan menjadi masakan sehat buat keluarga tercinta. Berhubung sodara yg request dtg beserta rombongannya. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. ResepMedia.com - Selain sop dan juga nasi goreng, hidangan favorit asli Indonesia yang juga cukup terkenal lezat dan gurih dan biasanya dijadikan kudapan utama saat sarapan di pagi hari adalah soto. Ada berbagai macam jenis soto yang berbeda seperti soto daging, soto padang, soto tangkar, soto sapi atau soto Madura yang hadir dengan beberapa citarasa yang berbeda.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.