Ingin tau rahasia masak mangut ikan pari panggang (iwak pe) yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari panggang (iwak pe) terbaik! Sajian mangut ikan pari panggang (iwak pe) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan pari panggang (iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari panggang (iwak pe)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan pari panggang (iwak pe) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari panggang (iwak pe)!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari panggang (iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Tahu putih (rebus sebentar dg sdkt air dan garam)
- Siapkan Ikan pari(di tmpat sy nyebutnya panggang pe)
- Siapkan Cabai rawit (iris serong)
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Santan
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siun bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Sediakan Sedikit terasi
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan pari panggang (iwak pe):
- Rebus tahu dg sedikit garam dan air..jk air sdh asat,tiriskan tahu
- Sambil menunggu tahu asat,siapkan semua bahan..haluskan bumbu,bumbu iris,dan santan
- Masukkan santan dalam panci..masukkan bumbu halus dan iris,ikan pari (cuci bersih dulu)dan tahu..tunggu sampai mendidih..matikan kompor,sajikan
Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari panggang (iwak pe)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
