Ingin bikin mie ayam yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mie ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mie ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat mie ayam hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam yuk!
Untuk menyiapkan Mie ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam fillet (cincang)
- Sediakan 5 potong ceker
- Gunakan 1 ekor balungan/ tulangan potong2
- Ambil Mie ayam instan 1 bgks isi 6
- Gunakan 1 bgks kulit pansit
- Siapkan penyedap rasa
- Ambil Kecap manis
- Ambil secukupnya Lada halus
- Ambil kecap asin
- Gunakan saori
- Sediakan bumbu minyak bawang
- Ambil 2 sendok Ketumbar (tumbuk kasar)
- Ambil 6 bh bawang putih (tumbuk kasar)
- Sediakan 6 bh bawang merah (tumbuk kasar)
- Gunakan 1 bh btang sereh geprek
- Gunakan Kunyit sebesar ibu jari (tumbuk kasar)
- Gunakan Lengkuas sebesr ibu jari (tumbuk kasar)
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/4 kg minyak sayur
- Sediakan Bumbu ayam
- Ambil 1 bh jahe seibu jari (haluskan)
- Sediakan 4 bh bawang putih (haluskan)
- Sediakan 5 bh bawang merah (haluskan)
- Siapkan 5 butir kemiri haluskan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 bh btg serai (geprek)
- Gunakan toping
- Siapkan selera sayur sawi ssuai
- Siapkan selera Sayur toge ssuai
- Siapkan daun bawang iris ssuai selera
- Sediakan bawang goreng ssuai selara
- Sediakan selera sambal rebus ssuai
- Sediakan saos
- Sediakan Kuah mie ayam
- Ambil 2 bh bawang merah iris
- Ambil 2 bh bawang putih iris
- Sediakan jahe seibu jari 1
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 potong tulangan
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Bakmi Ayam Jamur / Bakmie Ayam Jamur enak lainnya.
Proses membuat Mie ayam:
- Pertama rebus ceker dan tulangan smpai empuk air bekas rebusab jgn di buang yah.. Buat kaldu
- Lalu tumis smpai kering bumbu minyak bawang smpai kering.. Sampai daun2 nya menjadi garing lalu tiriskan.. tunggu dingin masukkan ke wadah
- Setelah tulangan empuk.. Tumis bumbu ayam yg sudah di haluskan.. Setelah wangi masukkan tulangan dan air kaldu bekas masak tulang.. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah cincang
- Setlah ayam mendidih masukkan saori (saya pakai yg saset 2) lalu gula merah 1 bh.. Kasih garam 1 sendok..
- Masak hingga kluar minyak.. Matikkan.. Cek rasa yah
- Setelah ayam dan minyak bawang selasai diolah
- Bikin kuah mie ayam.. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Masukkan air 1 lter.. Mask hingga mndidih lalu masukkan jahe dan tulang 1 potong aja yah.. Buat kaldu.. Kasih roiyko dan garam.. Tes rasa
- Setelah smuanya sudh dibuat… Saatnya kita bikin mie ayamnya..
- Masak mie ayam sayur dan pansit rebus di air yg mendidih. Jgan lama2 yah.. Karna mie ayam cenderung lebih cepat matang…
- Sambil menunggu mie matang masukkan minyak bawang 1 sendok dlm mangkuk.. Lada scukpnya.. Penyedap rasa secukupnya.. Kecap asin secukupnya.. Kecap manis secukupnya. Kuah ayam 2 sendok ambil yg ad minyaknya
- Lalu masukkan mie pangsit dan sayur kedlm mangkuk.. Aduk2
- Lalu beri toping ayam dl.. Ssuai selera.. (klo bun diksh ketimun iris.. Rasanya lebih mantap… 🤗🤗🤗
- Selamat mencobaaa
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka.
Mudah bukan membuat mie ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
