Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko pempek adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak cuko pempek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek yuk!
Untuk menghidangkan Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gram gula merah
- Siapkan 2 sdm ebi yang telah disangrai
- Gunakan 3 bks kecil asam jawa
- Gunakan 5 siung bawang putih (ukuran besar)
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit domba (sesuai selera)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula putih
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Proses menghidangkan Cuko Pempek:
- Siapkan semua bahan, iris kecil gula merah agar mudah larut.
- Didihkan air, kemudian masukkan gula merah. Setelah mendidih dan gula merah mencair, saring air gula merah untuk menghilangkan kotoran yang biasanya ada di gula merah.
- Haluskan ebi, sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan diberi garam agar mudah menghaluskannya.
- Didihkan kembali air gula merah, masukkan bumbu halus dan ebi, tambahkan pula gula pasir dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata dan asam jawa ikut meleleh. Jika ingin boleh disaring kembali sebelum disajikan. Sajikan dengan pempek dan timun.
Cuko pempek (kuah pempek Gula merah) bwg putih, cabe rawit (optional), asam jawa, gula merah/aren, air, garam Ummi Sholah & Hanin. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Frying pempek mixture into fried meatballs.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
