Coba resep mie ayam bangka sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mie ayam bangka untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mie ayam bangka karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan mie ayam bangka hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam bangka!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Topping Ayam
- Ambil 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Ambil 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Ambil Minyak Ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Siapkan kulit ayam
- Gunakan secangkir minyak goreng
- Sediakan Kuah Kaldu
- Siapkan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Ambil 6 pcs ceker (opsional)
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Mie telor/ Mie basah
- Ambil Caisim
- Ambil Bakso
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Sambal rawit bawang
Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Konsumen untuk mie ayam bangka sangat banyak dan luas sebab mie ayam banyak disajikan atau ditawarkan di gerobak kaki lima bahkan sampai pada restauran besar. Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka".
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Selamat mencoba resep mie ayam bangka! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
