Ingin tau rahasia bikin karipap/epok2/pastel yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep karipap/epok2/pastel terbaik! karipap/epok2/pastel salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak karipap/epok2/pastel karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap/epok2/pastel! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan karipap/epok2/pastel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap/epok2/pastel!
Untuk memasak Karipap/epok2/pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utk kulit:
- Siapkan 400 gr tepung kunci
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 gr mentega/margarine (me: mentega), dingin
- Sediakan 2 buah putih telur
- Siapkan 100-110 ml air es
- Siapkan Bahan isian:
- Siapkan 1 buah wortel, potong dadu kecil2
- Gunakan 2 buah kentang, potong dadu kecil2
- Ambil 150-200 gr daging ayam, potong dadu
- Siapkan Bombay, iris tipis
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan Secukupnya garam + gula+kaldu ayam organik
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kapulaga
Langkah-langkah menyiapkan Karipap/epok2/pastel:
- Utk kulit : dalam wadah tuang tepung+garam dan mentega dingin, campur jd satu dg pisau pastry/ garpu. Masukkan putih telur, campur dg tepung lalu tuang air es sedikit demi sedikit uleni dg tangan. Adonan jgn terlalu lembek cukup smp bisa dibentuk aj. Lalu istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
- Rebus kentang selama 2-3 menit sebentar aj. Tiriskan.
- Utk bahan isian : rebus daging ayam,sisakan air kaldunya. Sisihkan. Di wadah lain tumis bombay hingga harum, masukkan bumbu halus+kapulaga tumis smp matang lalu tambahkan bubuk kari. Masukkan wortel, rebusan ayam+air kaldunya,kentang. Aduk rata masak hingga semua bahan matang. Air jgn terlalu byk agar wortel/kentang tdk hancur.
- Stlh di istirahatkan tekstur adonan akan mjd halus/lembut. Bagi adonan mjd bbrp bulatan. Lalu pipihkan, tdk terlalu tebal/ tipis.
- Masukkan bahan isian sekitar 1 sdm, lalu rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng adonan hingga keemasan.
- Jk ingin disimpan : letakkan pastel di atas wadah yg sdh dialas baking paper, taruh di kulkas. Jk sdh beku bsa disimpan dlm wadah lalu taruh di freezer.
Selamat mencoba resep karipap/epok2/pastel! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
