Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep lele panggang sambel tomat goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan lele panggang sambel tomat goreng! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak lele panggang sambel tomat goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele panggang sambel tomat goreng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak lele panggang sambel tomat goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele panggang sambel tomat goreng!
Untuk memasak Lele panggang sambel tomat goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan lele panggang 👇
- Siapkan 1 ekor lele
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Ambil Minyak 1/2 sdm (untuk manggang)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil Jeruk nipis utk membuang amis
- Gunakan Bahan sambal tomat goreng
- Siapkan 5 cabe atau disesuaikan (saya makai cabe rawit biar makin hot 😂)
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Terasi (saya pakai terasi abc)
- Sediakan Tomat
- Gunakan Garam
- Gunakan Sayur lalapan (saya pakai daun singkong)
Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang salah satunya adalah ikan lele goreng. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api. Bumbui dengan garam, terasi, dan gula merah.
Cara menghidangkan Lele panggang sambel tomat goreng:
- Bersihkan lele dgn jeruk nipis agar amisnya hilang
- Haluskan bumbu lele panggang (bawang putih, kunyit, garam)
- Campurkan lele dgn bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sekitar 5menit agar lebih meresap bumbunya
- Sementara nunggu bumbu meresap, kita menyiapkan lalapan untuk di rebus
- Setelah menyiapkan lalapan, siapkan teplon utk memanggang ikan (bisa jg pakai happycall, atau wajan biasa), oleskan minyak goreng tipis di teplon agak tidak lengket, panggang dgn api kecil agar tidak cpt gosong
- Sambil menunggu lele dipanggang, siapkan untuk sambal tomat goreng (cabe, tomat, bawang merah, d potong agar sewaktu menggoreng tidak meletik, terasi masukan satu sendok air dan satu sendok minyak goreng)
- Setelah lele panggang masak, angkat.
- Lalu masukan bahan sambal kedalam teplon, tunggu hingga air dan minyak kering, angkat lalu ulek di cobek.
- Rebus lalapan dan sajikan bersama lele panggang dan sambal tomat goreng
Sambal terasi tomat pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan aneka lauk dan nasi panas. Minyak goreng; Berikut ini cara membuat sambal tomatnya: Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu, angkat dan tiriskan. Ulek bahan yang sudah ditumis tadi bersama dengan garam, gula, dan terasi. Jadi deh sambal tomat yang menggugah selera makan kamu. Resep Sambal Tomat - Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele panggang sambel tomat goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
