Ingin tau rahasia membuat mangut iwak pe (mangut ikan pari) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe (mangut ikan pari) terbaik! Hadirkan mangut iwak pe (mangut ikan pari) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut iwak pe (mangut ikan pari) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (mangut ikan pari)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut iwak pe (mangut ikan pari) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe (mangut ikan pari)!
Untuk memasak Mangut Iwak Pe (Mangut Ikan Pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 biji ikan Pari asap
- Sediakan 10 biji tahu goreng setengah matang
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 ruas laos, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 10 biji petai/selera
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar, iris miring
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuhkan
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.
Proses menyiapkan Mangut Iwak Pe (Mangut Ikan Pari):
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bumbu, masukkan semua bumbu dalam wajan dan tumis hingga harum
- Masukkan Ikan Pari dan Tahu, aduk rata
- Tambahkan air, rebus hingga bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap, kecilkan api tambahkan santan. Aduk pelan
- Tambahkan Pete, dan cabe rawit utuh. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
- Biasanya saya masak dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak. Karena rasanya akan lebih tajam
Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe (mangut ikan pari) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
