Coba resep pecak ikan asap sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pecak ikan asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pecak ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pecak ikan asap yuk!
Untuk membuat Pecak ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ikan asap
- Ambil 2 lonjor pete
- Ambil 1 bungkus santan(me,kara)
- Ambil bahan untuk sambal:
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan terasi
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan sesuai selera garam gula micin dan penyedap rasa
- Sediakan minyak goreng
Cara membuat Pecak ikan asap:
- Cuci bersih semua bahan kemudian goreng ikan asap setengah matang lalu sisihkan.
- Goreng bahan sambelan kecuali kencur
- Ulek halus sambelan bersamaan dengan kencur lalu kasih garam gula dan micin.
- Tumis sambelan sebentar saja kemudian kasih air sedikit lalu masukan ikan asap aduk sebentar lalu tambahkan santan dan petenya. beri sedikit penyedap rasa dan test rasa.
- Pecak ikan asap siap untuk disajikan. selamat mencoba moms😘😋
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pecak ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
