Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pastel/karipap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan pastel/karipap! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pastel/karipap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel/karipap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak pastel/karipap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel/karipap!
Untuk menghidangkan Pastel/Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Tepung luar :
- Ambil 200 g tepung segitiga
- Ambil 50 g margarin
- Siapkan 1/4 garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Tepung bagian dalam :
- Gunakan 200 g tepung segitiga
- Sediakan 90 g minyak goreng
- Gunakan Isian :
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 1/2 sdm susu bubuk
- Siapkan 300 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.
Cara menyiapkan Pastel/Karipap:
- Campur bahan kulit bagian luar hingga kalis,sama juga bahan kulit bagian dalam.Diamkan selama 30 menit (agar lebih kalis)
- Setelah 30 menit,bagi adonan menjadi 10.Berarti matang nanti dapat 20 pastel/karipap (saya dapat 11 jadi 22)
- Ambil 1 buah kulit luar dan 1 buah kulit dalam.gilas sedikit saja kulit luar,lalu isi dengan kulit dalam.Setelah itu tutup rapat
- Gilas menjadi lonjong,lalu gulung.
- Potong menjadi 2 bagian
- Ambil 1 buah kulit yang audah dipotong tadi.gilas lagi hingga melebar
- Isi dengan isiannya dengan ukuran sesuai selera(resep isian ada di langkah paling akhir)
- Lalu tutup menjadi sentengah lingkaran.rapikan pinggirannya dengan bantuan alat(kalau saya di pilin dengan jari,karena tidak ada alat 😶)
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.Ulangi langkah hingga habis.
- Isian : kupas wortel dan kentang,lalu potong kotak - kotak kecil.Cincang halus bawang dan seledri.Panaskan minyak.tumis bawang hingga harum harum.Masukkan tepung,aduk hingga tepung matang.Tambahkan air dan bahan lainnya,masak hingga air meresap.Koreksi rasa
Leave a reply "Resep Pastel /Karipap/Epok - Epok Renyah. (Isi Kentang )" Cancel reply. Jenazah Korban Corona Tak Blh Dimandikan? Keluarga Juga Dilarang Memeluk dan Mencium! Keenakan karipap bukan hanya bergantung pada isian intinya sahaja. Namun tekstur kulit luaran karipap juga berperan dalam kelazatan karipap.
Selamat mencoba resep pastel/karipap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
