Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe daun kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut iwak pe daun kemangi, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut iwak pe daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe daun kemangi!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 8 potong ikan pe / ikan pari
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting / sesuai selera
- Ambil 5 cabe rawit / sesuai selera
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 1 jempol kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Sediakan 2 daun serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 cabe rawit utuh
- Gunakan Secukupnya garam, gula jawa dan kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Santan encer
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe Daun Kemangi:
- Haluskan bumbu, panaskan minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, tambahkan bumbu halus masak hingga harum. Masukkan ikan, tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan santan dan daun kemangi hingga layu.Cek rasa siap dihidangkan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
