Pastel keong aka karipap pusing
Pastel keong aka karipap pusing

Ingin tau rahasia bikin pastel keong aka karipap pusing yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel keong aka karipap pusing terbaik! Hidangan pastel keong aka karipap pusing ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Banyak orang sudah minder duluan pastel keong aka karipap pusing karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel keong aka karipap pusing! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat memasak pastel keong aka karipap pusing hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel keong aka karipap pusing yuk!

Untuk memasak Pastel keong aka karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan bahan A
  2. Siapkan 125 gr tepung terigu
  3. Ambil 50 gr margarin
  4. Gunakan 30 gr mentega putih
  5. Gunakan 1 sdm tepung maizena (saya pake kanji)
  6. Ambil bahan B
  7. Gunakan 250 gr tepung terigu
  8. Siapkan 50 ml minyak sayur(dipanaskan)
  9. Siapkan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan 150 ml air (sesuaikan dengan adonan)

Hihihi) ternyata rasa nya enak seperti pastel nya Indonesia hanya kl ini isinya lbh kuat rasa kari nya itu yang membedakan pastel dan karipap pusing. Lihat juga resep Karipap pusing/ pastel keong enak lainnya! karipap pusing atau pastel lapis bahkan ada juga yang menyebutnya dengan pastel keong karena bentuknya seperti keong ini saat ini sedang ramai dibuat dan diposting oleh teman-teman di dunia maya. awal melihatnya sih pengen bikin juga, tapi ketika ada tantangan untuk membuat si pastel lapis ini dan membaca resepnya, sepertinya koq repot banget. Resep Dhapoermu kembali lagi kali ini membuat pastel, tapi bukan pastel biasa melainkan pastel keong atau pastel karipap atau karipap malaysia. Sesuai namanya tampilan luar pastel ini menyerupai.

Proses memasak Pastel keong aka karipap pusing:
  1. Campur semua bahan A hingga menjadi adonan yg dapat dipulung. Bagi menjadi beberapa bagian(saya bagi 8 bagian), bulatkan. Sisihkan.
  2. Bahan B: panaskan minyak goreng, kemudian dalam wadah, masukkan tepung,, garam,dan masukkan minyak goreng panas, aduk rata. tuangi air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg kalis. Bagi menjadi 8 bagian, bulatkan.(Airnya tidak saya gunakan semuanya, jadi masih tersisa sedikit) air yang saya gunakan sekitar 100-125 ml.
  3. Pipihkan 1 bagian adonan B, isi dg 1 bagian adonan A ditengahnya. Bulatkan hingga adonan A rapat terbalut adonan B. Rapikan bulatannya. Lakukan pada semua adonan.
  4. Ambil satu bagian adonan, gilas tipis lalu lakukan lipatan single, yaitu adonan dilipat tiga kearah tengah. Bisa juga langsung digulung saja. (sesuaikan saja)
  5. Gilas lagi memanjang hingga sangat tipis.Kemudian gulung, dan padatkan. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya. Diamkan 15 menit
  6. Potong-potong adonan horizontal setebal kurang lebih 1-1,5 cm hingga didapat potongan bulat dan terlihat tekstur pusaran.
  7. Gilas tipis tiap potongan, beri isian, dan bentuk menjadi pastel. Saat menggilas bagian tepi adonan, bagian tepi(pusaran terlihat kasar, itu digilas terlebih dahulu, agar hasil pusarannya cantik), lihat digambar(gbr atas, itulah yang digilas terlebih dahulu (adonan dalam),dan gbr dibwah itu adalah bagian bawah. adonan yang cantik pusarannya itu nanti yang dibagian luar
  8. Goreng dalam minyak yang sudah panas,hingga kuning kecoklatan. Angkat.
  9. #untuk adonan A bulatannya lebih kecil dari adonan B,
  11. #tambahan, kalau bisa bagi adonan jangan terlalu banyak ya mom. Kayak saya kan sampe 8, pegel jadinya. bagi saja adonan menjadi 3 atau 4, lebih hemat waktu. #airnya sesuaikan dengan kondisi adonan, kalau dirasa adonan masih susah kalis, tinggal tambah sedikit2 hingga bisa mulus adonannya,(lebih lembab dan kalis),, jangan sampai juga terlalu lembek. Step by step nya masih ada yang kurang lengkap, maklum kerja sendiri, jadi gak teliti.
  12. Untuk isian saya gak tulis resepnya, karena saya menggunakan isian bengkoang, sama seperti resep pastel saya yang sebelumnya. Saya cari yang praktis mom, biar gak kelamaan. kalau kentang bumbu kari kelamaan,,hehehe

Tarcis aka Pastel Lapis aka Karipap Pusing. See more ideas about Pusing, Recipes, Malaysian food. Resep Pastel Keong yang Enak Sekali.pastel pusing atau disebut juga dengan karipap pusing merupakan salah satu jajanan yang cukup populer di Malasyia, singapura, dan Thailand. Disebut dengan karipap pusing karena mempunyai layer-layer di permukaan kulitnya yang mirip dengan puff pastry. Resep Pastel Keong dan Pastel Basah.

Mudah bukan membuat pastel keong aka karipap pusing? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.