Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan pari asap
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 kotak besar tahu
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang daun bawang, potong, potong
- Sediakan 5 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 buah cabe ijo dan ale
- Gunakan 20 cabe rawit utuh (optional)
- Sediakan 130 ml santan kental (me:santan instan)
- Sediakan 500-700 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap.
Proses menghidangkan Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe):
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan lalu tiriskan.
- Siapkan ikan pari asap yang sudah dipotong-potong. Masukkan dalam panci ikan pari asap, tahu, tempe, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Lalu tuang air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan, cabe rawit, cabe ijo ale, dan daun bawang. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
