Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mpek-mpek kulit ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mpek-mpek kulit, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mpek-mpek kulit karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek-mpek kulit! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mpek-mpek kulit hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mpek-mpek kulit yuk!
Untuk menghidangkan Mpek-mpek kulit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kulit ikan tenggiri rebus sebentar
- Sediakan 300 tepung tapioka
- Siapkan 40 gr bawang merah
- Gunakan 20 gr bawang putih
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Untuk kuah
- Gunakan Rawit (sesuai selera)
- Siapkan Asam jawa (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan Gula aren
- Siapkan Garam secukupny
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Air 4 gelas (sesuai selera
Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Pempem Kulit Crispy & Renyah. Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Pengen bikin pempekyang renyah dan gurih?
Cara menyiapkan Mpek-mpek kulit:
- Rebus kulit ikan tenggiri sebentar agar mudah dihaluskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lada, gula. Masukkan kedalam kulit ikan yang sudah dihaluskan. Masukkan tepung dang cetak.
- Saya mencetaknya dengan teflon dg menggoreng 1/2 matang dengan minyak. Jumlah minyak jangan sampai mpek² tenggelam. Masukkan satu sendok mpek² lalu bentuk agar melebar. Gunakan api sedang. Angkat apabila sudah mengeras atau terbentuk.
- Simpan diwadah tertutup, goreng saat ingin memakannya.
- Untuk kuah haluskan bawang putih, cabe rawit lalu masukkan kedalam air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan gula aren asam jawa, kecap dan garam.
Coba saja bikin empek empek kulit ini. Disini bahan kulit yang digunakan menggunakan kulit ikan tenggiri, anda bisa mengantinya dengan kulit yang lain, boleh kulit ayam atau jenis kulit lain. Dari beberapa macam jenis pempek paling suka ya si kulit ini,.lebih Krispy soalnya KasMira. Ini saya buat patah untuk isian risol atau mpek mpek atau dimakan seperti itu sbgai. Resep dari mba Diah Didi.udah berkali kali recook karena anak lanang doyan banget makan mpek mpek, and hasil.nya always perfect 👌👌 Ellen's Kitchen.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mpek-mpek kulit. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
