Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan teri&kentang balado ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Menu ikan teri&kentang balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan teri&kentang balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan teri&kentang balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ikan teri&kentang balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan teri&kentang balado yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Teri&Kentang balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ons ikan teri
- Sediakan 1 bh kentang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Gunakan 4 cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Gunakan Jahe (sesuai selera)
Hal inimengakibatkan harga ikan teri segar per kg kurang diminati. Pada saat musim teri datang, terkadang para nelayan bingung bagaiman cara mengolah ikan teri agar awet dan memiliki harga jual lebih tinggi. Karena rasanya yang kuat, teri sering digunakan untuk menjadi pelengkap rasa bagi aneka makanan. Lihat juga resep Nasi Liwet Daging Sapi Teri Medan enak lainnya.
Proses menyiapkan Ikan Teri&Kentang balado:
- Pertama kupas dulu kentang,cuci bersih lalu potong2 dadu kemudian goreng sampe matang berwarna agak2 kecoklatan.lalu sisihkan. Kemudian cuci ikan teri (aku cuci 2x biar gak terlalu asin) lalu goreng sampe garing kriuk2.next iris daun bawang.
- Kemudian blender/ulek (kalo aku diulek) cabe rawit dan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat sampe halus lalu goreng kemudian tambahkan daun bawang. Setelah matang lalu diamkan dulu sampe angat2 kuku kemudian campur kentang dan ikan teri nya. (Bisa tambahin garam kalo suka asin, kalo aku tetap tambahin seujung sendok teh) 😀
Ikan teri merupakan salah satu jenis boga bahari yang umum ditemukan di kawasan pinggir pantai samudera Atlantik, Hindia, dan Pasifik, serta dikategorikan sebagai ikan berminyak. Di Madura, ikan teri umumnya ditangkap dengan suatu alat yang disebut dengan payang. Ikan teri merupakan jenis ikan yang berukuran kecil, yang merupakan salah satu hasil laut Indonesia. Banyak yang beranggapan bahwa ikan teri hanyalah dapat diolah menjadi ikan asin saja, namun itu salah besar. Justru yang paling enak adalah ikan teri yang masih segar, dan bukan jenis ikan asin. kalau butuh pengetahuan tentang ikan teri, jual ikan teri, distributor ikan teri, supplier ikan teri tidak perlu pusing, semuanya bisa didapatkan petunjuknya dari halaman ini.
Mudah bukan membuat ikan teri&kentang balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
