Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ati kentang balado santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ati kentang balado santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ati kentang balado santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati kentang balado santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ati kentang balado santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ati kentang balado santan!
Untuk membuat Ati Kentang Balado Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg Ati Ayam
- Gunakan 2 Kentang
- Ambil 1 Santan Kara
- Ambil Gula Pasir (Secukupnya)
- Sediakan Royco Sapi (Secukupnya)
- Gunakan Garam (Untuk Rebusan Ati)
- Ambil Asam Jawa / Kandis (Untuk Rebusan Ati)
- Ambil Air (Secukupnya)
- Gunakan 🌿 Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil Cabe Merah 5 (Kalau mau pedas bisa tambah)
- Gunakan 6 Bawang Merah
- Gunakan 4 Bawah Putih
- Ambil 1 Kemiri
- Siapkan Ketumbar (Sedikit Saja)
- Gunakan 1/2 Tomat Apel
- Sediakan 🌿 Pengharum bumbu :
- Sediakan 1 Sereh
- Ambil Lengkuas / Laos (Sedikit)
- Gunakan 2 Daun Salam
Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan. Resep Kentang Goreng Balado Kering Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas langsung saja tanyakan kami ya.
Proses memasak Ati Kentang Balado Santan:
- Setelah cuci ati ayam, kemudian di rebus ke dalam air yg sudah di kasih asam & garam secukupnya, setelah direbus kemudian ati di goreng (jangan terlalu garing), setelah itu kentang pun di potong2 dadu kemudian di goreng
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng kemudian masukan sereh, lengkuas dan salam, tumis sampai bumbu menjadi warna tua (tidak bau mentah), setalah bumbu mengering masukan santan kara & setelah bungkus kara tersebut kosong masukan air kedalam bungkus kara tsb sebanyak 1x, kemudian tumis hingga mengering (santan berubah warna keluar seperti minyak2 gitu) 😁… masukan juga gula dan royco secukupnya
- Setelah bumbu siap, baru masukan ati ayam dan kentang nya… selamat mencoba 🥰
Untuk cara membuatnya teman-teman tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Sajikan kentang balado telur puyuh diatas piring dan lebih nikmat lagi jika dimakan bersama nasi putih hangat. Mupeng sama semua masakan Yuliana Dawan yg pake bumbu balado, akhirnya buat juga hari ini, sebenernya baru tau kalo bumbu balado juga bisa berkuah santan. :P Hari ini coba masakan nya yg pake ati, cuma ngga di pakein pete soalnya hubby ngga suka, tadi cicipin ternyata rasanya kaya masakan chili api masak lemak kalo di sini.
Selamat mencoba resep ati kentang balado santan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
