Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep teri kacang kentang balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan teri kacang kentang balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan teri kacang kentang balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari teri kacang kentang balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan teri kacang kentang balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin teri kacang kentang balado yuk!
Untuk menyiapkan Teri Kacang Kentang Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah kentang agak besar
- Ambil 1 ons kacang tanah, ditambah juga boleh
- Ambil 1 ons teri medan, ditambah juga boleh
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir bawang merah uk besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/4 sdt Cuka
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
Ya, teri kacang sudah begitu terkenal dikalangan masyarakat Indonesia. Bahkan didaerah tertentu, seperti di daerah Cirebon ada olahan dari teri kacang ini yang dijadikan buah tangan atau oleh - oleh khas dari Cirebon. Cara Membuat Kering Kentang Teri Balado Pedas - Makanan berbahan dasar kentang memang sudah sering menjadi bahan makanan paling enak karena selain mudah didapat kentang juga mudah diolah jadi masakan lezat. Kentang bisa dimasak dengan cara kering ataupun dimasak dengan memiliki kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Teri Kacang Kentang Balado:
- Kentang dipotong seperti korek api. Cuci berapa kali sampai airnya bening, dan rendam dg air yang ditambah es batu 1 jam. Goreng sampai kuning keemasan. Dinginkan
- Cuci kacang tanah, tiriskan dan goreng sampai matang. Dinginkan.
- Cuci teri medan dan goreng garing. Dinginkan.
- Cuci dan potong halus daun jeruk, goreng sebentar. Dinginkan.
- Gerus cabe merah, bawang merah dan garam. Sisihkan.
- Iris halus bawang putih.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng di kuali. Goreng bawang putih sampai harum. Masukkan gilingan cabe. Masak sampai baunya enak, tambahkan cuka. Masak sampai matang. Matikan kompor dan dinginkan.
- Setelah semua dingin, gabungkan semua. Masukkan ke toples kedap udara. Tahan sekitar 1-2 minggu.
Olahan kentang yang sudah banyak dibuat adalah kentan yang dicampur dengan sop, kentang goreng renyah, sayur. Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Lihat juga resep Teri Kacang Balado enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat teri kacang kentang balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
