Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam panggang kakapot ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam panggang kakapot! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam panggang kakapot karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang kakapot! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam panggang kakapot hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang kakapot!
Untuk membuat Ayam Panggang Kakapot, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 2 lembar Daun salam kering
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 btg Serai
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap Rasa (masako ayam)
- Sediakan Kecap
- Sediakan Mentega
Saksikan kecekapan Cef Jeff Rao menyediakan resipi daging kambing panggang, fillet ikan todak dan panggang ayam dengan sayur-sayuran. Menarik penyediaan fillet todak dengan campuran minyak Zaitun, rempah-rempah yang kesemuanya dibungkus dan dipanggang. Akhir sekali Jeff menunjukkan penyediaan BBQ ayam dengan ramuan rempah yang buat khas. Keinginan untuk ngemil selalu ada tapi disaat yang sama takut endut jadi inilah hasil karyaku.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Panggang Kakapot:
- Cuci bersih ayam, berikan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, diamkan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai (saya di blender)
- Setelah bumbu halus, kemudian tumis sebentar bersama daun salam dan serai yg sudah dicuci
- Setelah bumbu tsb wangi, masukkan ayam, masukkan kecap, garam, dan penyedap rasa sesuai selera anda
- Beri sedikit air, kemudian tutup wajan agar uap dr sari bumbu ikut menyerap ke daging
- Diamkan kurang lebih 30 menit dengan api kecil
- Jika ayam sudah lembut, dan bumbu menyerap, siapkan pemanggangan (saya pakai happy call)
- Kemudian panggang ayam di atas api kecil, tunggu hingga kering
- Setelah matang, masukkan ke dalam piring
- Ayam panggang siap dihidangkan
OOO/ DUS Kali ini seekor burung kakatua asal Jerman yang "beruntung" mendapat titel tersebut. Nelson pun menjadi burung paling jelek di dunia. Saking jeleknya, Nelson digambarkan sebagai persilangan antara alien dan ayam panggang. Ia pun langsung ditolak oleh sang induk Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Bumbu: Tumis bawang bombay hingga wangi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang kakapot. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
