Coba resep bolen pisang coklat sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bolen pisang coklat cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang takut mulai memasak bolen pisang coklat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak bolen pisang coklat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen pisang coklat yuk!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang Coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 100 gram terigu
- Sediakan 75 gram margarin
- Siapkan Bahan B
- Ambil 200 gram terigu
- Gunakan 75 gram margarin
- Gunakan 2 sdm gula halus
- Ambil 70 ml air (me: 50 ml)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Isian
- Ambil sesuai selera Pisang yg sudah digoreng dgn margarin, dipotong2
- Ambil Mesis/ selai coklat
- Gunakan Keju
- Gunakan Kuning telur dicampur sedikit susu cair
Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Cara menyiapkan Bolen Pisang Coklat:
- Campur bahan A hingga rata dengan tangan, tutup dgn plastik wrap,sisihkan dan istirahatkan selama 15 menit
- Lakukan hal yg sala dgn bahan B
- Setelah 15 menit, bagi adonan A dan B sebanyak 20 pcs, bulatkan dan tutup dgn plastik supaya tidak kering permukaannya
- Ambil 1 bahan B gilas dgn rolling pin,hingga tipis, taruh bahan A diatas bahan B, lipat bentuk amplop, gilas kembali hingga 2 sampai 3 kali agar menjadi berlapis2. Sisihkan sebentar. Lakukan hal yg sama utk semua adonan
- Ambil 1 adonan, taruh pisang dan coklat diatasnya. Lipat bentuk amplop..rapatkan adonan menutupi pisang, tata diatas loyang yg sudah diberi margarin. Lakukan hal yg sama utk semua adonan
- Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dicampur susu cair, taburi dengan mesis utk bolen cokkat dan keju parut utk bolen keju.
- Panggang dengan suhu 150-160derajat celcius selama 45 menit hingga matang dan kecoklatan. Angkat
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolen pisang coklat hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
