Ingin tau rahasia membuat ayam panggang yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak ayam panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang!
Untuk membuat Ayam panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah (boleh dikurangi atau ditambah)
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu instan (me:royco)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 buah cabe
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Dalam mengolah daging ayam, memang seakan-akan kita tidak akan kehabisan ide dan kreasi baik dari resep bumbu ataupun cara mematangkannya. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis.
Proses menyiapkan Ayam panggang:
- Cuci ayam sampai bersih dan disayat2 agar nnt meresap bumbu. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Buang airny. Sisihkan ayamnya
- Tumis bumbu halus beserta batang serai daun salam daun jeruk dan lengkuas. Aduk aduk trs sampai bumbu matang.
- Lalu masukkan air asam jawa. Aduk lagi kemudian masukkan gula merah. Aduk2 sampai gula larut.
- Tambahkan air. Lalu masukkan garam dan sedikit kaldu instan. Aduk2 dan cek rasa. Lalu masukkan ayam. Aduk sampai tercampur bumbu. Masak dengan api kecil. Tutup wajan dan sesekali diaduk sampai bumbu meresap dan airñya habis dan daging ayam sudah empuk. (Atau kala dirasa ayamny belum empuk bisa ditambahkan air lg)
- Setelah ayam empuk dan meresap bumbu. Angkat ayam. Lalu ayam siap dipanggang. Bisa menggunakan teplon happy call atau oven.
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
