Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep baby back ribs bbq ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! baby back ribs bbq cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan baby back ribs bbq karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baby back ribs bbq! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak baby back ribs bbq hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin baby back ribs bbq yuk!
Untuk memasak Baby Back Ribs BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg baby back ribs
- Sediakan 1/2 gelas mug Air
- Ambil Bumbu marinasi :
- Ambil 3 sdm brown sugar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 2 sdm smoked paprika powder
- Sediakan 1 sdm lada hitam/merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garlic powder
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan olesan :
- Gunakan 100 ml saus tomat
- Ambil 2 sdm cuka apel
- Sediakan 2 sdm madu
- Sediakan Air bumbu dari rebusan Ribs
Shake and then grind the rub ingredients all over the meat side of the ribs. Prepare the barbecue for roasting (in-direct method) at a low heat. Carefully drain off the remaining water. Coat the ribs on both sides with BBQ Sauce while ribs are still hot.
Langkah-langkah membuat Baby Back Ribs BBQ:
- Campur semua bahan marinasi, aduk hingga merata
- Jajarkan ribs mendatar, lalu taburkan bumbu marinasi ke ribs di seluruh sisi lalu ratakan pakai tangan sampai semua bagian ribs tertutup bumbu
- Diamkan/marinasi ribs selama 3 jam atau lebih (masukkan kulkas chiller) supaya bumbu meresap sempurna, semakin lama marinasi semakin enak
- Masak ribs + air 1/2 gelas dengan panci presto selama 30 menit
- Angkat ribs, dan ambil air bumbu sisa rebusan dan hilangkan minyak yg mengapung
- Campur seluruh bahan olesan dengan air rebusan ribs
- Panggang sampai kecoklatan/agak sedikit gosong (supaya ada wangi bakaran) dengan happycall atau teflon dengan api sedang, sambil dioles seluruh sisi nya dgn bahan olesan
- Angkat dan sajikan dengan french fries dan chili sauce.. siap disantaaaapp…
- Selamat mencoba !!
Cover the pan once again with aluminum foil. Smoked baby back ribs have plenty of down-home flavor, but they require special equipment and take a while to cook on the grill; this oven-to-grill method can be done in stages, so there's no need to baby-sit the ribs. First, coat them all over with a sweetly spiced rub, then roast them in the oven while you make a simple barbecue sauce. When you're ready to serve, throw the ribs on the. Pull the ribs towards the front the grill.
Mudah bukan membuat baby back ribs bbq? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
