Ingin tau rahasia memasak ayam panggang bumbu opor yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang bumbu opor terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam panggang bumbu opor! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam panggang bumbu opor karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam panggang bumbu opor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang bumbu opor yuk!
Untuk memasak Ayam panggang bumbu Opor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg daging ayam (4 paha dan 4 dada)
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa, buang bijinya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 sdm minyak sayur
- Ambil 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 10 butir kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 4 telur ayam rebus, kupas
- Ambil 100 gram baby buncis, rebus
- Siapkan 100 gram wortel, potong bentuk korek api, rebus
- Ambil 200 gram kentang, kupas potong bentuk dadu, rebus
Masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah dipanggang terlebih dahulu, hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu Opor:
- Potong-potong daging ayam paha dan dada masing-masing jadi 2 bagian. Lumuri dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Panggang ayam diatas api (saya pake double pan happy call bisa juga pake pan biasa buat panggang), bolak balik jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur, sampai baunya harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Aduk-aduk tambahkan santan.
- Timba-timba santan sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan ayam matang serta empuk. Angkat tambahkan telur rebus, kentang, wortel, buncis, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Mudah bukan membuat ayam panggang bumbu opor? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
