Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ceker dimsum ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ceker dimsum cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ceker dimsum karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ceker dimsum hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dimsum!
Untuk membuat Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ceker ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil 2 ruas jari jahe, geprek
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan Bumbu iris :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Ambil Bahan saus :
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm angciu, boleh skip
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm angkak, bilas air panas 3X, haluskan, beri air, saring
- Sediakan Secukupnya air
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker ayam, buang kulit Ari dan kuku. Rebus dengan bawang putih dan jahe geprek selama 15 menit. Lalu tiriskan.
- Goreng ceker dalam minyak banyak kemudian rendam dalam air es selama 3 jam. Lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan bunga lawang sampai harum, tambahkan sisa bumbu irisan lainnya dan semua bahan saus. Aduk rata.
- Masukkan ceker, aduk rata. Cek rasa kalau sudah ok kecilkan api, tutup wajan. Masak sampai air meresap/saat. Jika ingin lebih empuk bisa dilanjutkan dengan presto.
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker dimsum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
