Ingin bikin ceker ala dimsum yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker ala dimsum terbaik! Hadirkan ceker ala dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ceker ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ala dimsum! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ceker ala dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker ala dimsum!
Untuk menyiapkan Ceker ala Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 20 ceker ayam, hilangkan kuku, cuci bersih
- Ambil 1 iris jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 bunga lawang
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Sebaskom air dingin (untuk rendam ceker setelah goreng)
- Gunakan Bahan Haluskan :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt merica hitam
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah kapulaga
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan.
Cara membuat Ceker ala Dimsum:
- Ceker yang telah bersih dikucuri perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ceker. Ingat tutup wajan karena akan meletup-letup.
- Setelah digoreng, masukkan langsung ceker ke air dingin. Rendam sampai ceker keriput dan mengembang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai keluar aromanya, masukkan ceker, aduk-aduk sebentar.
- Tuang air, bunga lawang, saos sambal, saos tomat, kecap asin, saos tiram dan garam. Tunggu sampai meresam dan kuah berkurang.
- Masukkan kecap, aduk, dan tunggu sampai kuahnya mengental. Matikan kompor.
- Siapkan kukusan (saya pakai ricecooker aja), lalu kukus kembali ceker sampai empuk. Bisa juga masak dengan panci presto.
- Siap disajikan.
Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat.
Selamat mencoba resep ceker ala dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
