Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ceker ayam ala dimsum ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ceker ayam ala dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ceker ayam ala dimsum karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ceker ayam ala dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam ala dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker ayam ala dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ceker Ayam
- Sediakan Cabai merah besar
- Siapkan Minyak Wijen
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ceker
- Sediakan Kecap Manis
- Sediakan Saos Tiram
- Gunakan Saus Tomat
- Sediakan Kecap Inggris
- Sediakan Bawang putih, cincang
- Sediakan jahe, cincang
- Siapkan pekak
- Siapkan cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Ambil Garam & Lada
- Sediakan Kaldu Ceker
- Sediakan Es batu untuk merendam ceker
Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba. Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker ayam ala dimsum:
- Rebus ceker dengan api kecil kurang lebih 30menit, sambil dibuang kotoran yg mengambang di kaldu. Rebus sampai empuk kemudian tiriskan
- Goreng ceker di minyak panas, api kecil, tutup wajan. Diamkan. Setelah ceker sedikit kecoklatan (jangan sampai kering) angkat.
- Rendam ceker di es batu kurang lebih 20-30 menit. Sampai meletek
- Tumis bawang putih & jahe sampai harum. Tambahkan kecap inggris, minyak wijen, kecap manis, saus tiram, aduk cepat. Masukkan pekak,cabe, kayu manis & cengkeh. Tambahkan kaldu. Diamkan sampai sedikit mendidih
- Tambahkan garam, lada & saus tomat. Aduk. Masukkan ceker. Aduk sambil siram dengan saus. Diamkan 10 menit. Aduk lagi supaya saus meresap. Terus lakukan sampai saus mengental. Angkat. Sajikan
Resep Ceker Ayam Dim Sum Ala Chef Hongkong. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker ayam ala dimsum hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
