Ceker dim sum
Ceker dim sum

Coba resep ceker dim sum sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker dim sum cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.

Pada umumnya orang sudah minder duluan ceker dim sum karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dim sum! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dim sum!

Untuk membuat Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 500 gr ceker ayam
  2. Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
  3. Gunakan 500 ml air es & es batu
  4. Sediakan 300 ml air
  5. Ambil 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
  6. Sediakan 1 sdm kecap manis
  7. Sediakan 2 sdm gula merah sisir
  8. Ambil 1/2 sdt garam
  9. Gunakan 1/2 sdt kaldu
  10. Gunakan 5 buah cabe merah kering
  11. Sediakan 1 cm kayu manis
  12. Sediakan 2 buah kapulaga
  13. Sediakan 2 buah bunga lawang
  14. Siapkan bumbu halus*
  15. Gunakan 3 siung bawang merah
  16. Ambil 3 siung bawang putih
  17. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
  18. Siapkan 1 cm jahe
  19. Ambil 1 cm kunyit
Langkah-langkah memasak Ceker dim sum:
  1. Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
  2. Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
  3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
  4. Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
  5. Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
  6. Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.

Mudah bukan membuat ceker dim sum? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.