Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup ayam ala kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sup ayam ala kampung salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sup ayam ala kampung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam ala kampung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sup ayam ala kampung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ayam ala kampung!
Untuk menyiapkan Sup ayam ala kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg dada ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sachet ladaku
- Ambil secukupnya Pala bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 3 buah wortel
- Gunakan 1/4 kg kubis
- Ambil Daun bawang (iris tipis)
- Sediakan Seledri (iris tipis)
- Sediakan Bawang merah goreng (untuk taburan)
Petang semua, sup ayam kampung kita petang ni. Pagi tadi mat goreng nasi, sebab bonda berpuasa hari ni, jadi mat masakkan sup ayam kampung untuk berbuka nanti. Dan mat rebus juga ketupat segera untuk dimakan bersama sup ayam. Selain tu boleh makan dengan mi kuning, mi hoon, kue teow, pasta, roti, dan juga dimakan begitu sahaja.
Cara menyiapkan Sup ayam ala kampung:
- Iris tipis dada ayam.masukkan ke dalam panci berisikan air 3L. Nyalakan api kompor
- Haluskan kemiri, bawang putih, garam, lada, pala bubuk.masukkan ke dalam panci
- Tunggu hingga mendidih. Masukkan daun bawang dan wortel
- Tunggu hingga wortel empuk. Tambahkan penyedap rasa
- Matikan kompor dan masukkan irisan kubis
- Taburi seledri dan bawang merah goreng. Sop siap disajikan.
Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Sup ayam ya, kok wangi banget," saya hanya nyengir mendengar komentarnya. Agar kuahnya bersih dan tidak amis sebagaimana sup ayam umumnya, saya mengikuti teknik memasak ala Chinese dimana ayam direbus dulu sebentar hingga air mendidih. Air rebusan pertama yang keruh dan banyak mengandung 'kotoran' ini lantas dibuang dan ayam direbus kembali. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Mudah bukan membuat sup ayam ala kampung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
