Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kekian ikan-udang/ngohiong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kekian ikan-udang/ngohiong pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak kekian ikan-udang/ngohiong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ikan-udang/ngohiong! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat kekian ikan-udang/ngohiong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kekian ikan-udang/ngohiong yuk!
Untuk menyiapkan Kekian ikan-udang/Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram fillet tenggiri
- Ambil 50 gram udang kupas
- Ambil 1 buah bengkoang
- Sediakan 2 siung bawang putih/bawang putih bubuk
- Gunakan Merica, garam dan gula
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Kecap ikan
- Gunakan 3 sdm tepung sagu
- Siapkan 3 lembar kulit kembang tahu lembaran
Cara memasak Kekian ikan-udang/Ngohiong:
- Campurkan semua bahan kecuali kulitnya, lalu bungkus dengan kulit tahu. Bungkus seperti membungkus lumpiah. Lalu dikukus selama 30 menit.
- Setelah dingin simpan dalam freezer(frozen) selama minimal 3 jam, bisa tahan sampai 1 bulan. Keluarkan kekian dr beku, goreng lalu potong2 atau potong2 baru digoreng. Sesuai selera.
- Goreng hingga kecoklatan kulitnya. Sajikan. Selamat menikmati.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kekian ikan-udang/ngohiong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
