Ingin memasak semur ayam bumbu lengkap ala ibuku yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep semur ayam bumbu lengkap ala ibuku terbaik! semur ayam bumbu lengkap ala ibuku cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang tidak berani memasak semur ayam bumbu lengkap ala ibuku karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam bumbu lengkap ala ibuku! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat semur ayam bumbu lengkap ala ibuku hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semur ayam bumbu lengkap ala ibuku yuk!
Untuk menyiapkan Semur Ayam Bumbu Lengkap Ala Ibuku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6, saya pilih bagian paha
- Gunakan 3 buah tahu janti ukuran 4*4 potong diagonal lalu goreng
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong jadi 4 lalu goreng
- Siapkan 3 buah wortel ukuran besar potong serong
- Siapkan 2 buah tomat ukuran besar potong jadi 4
- Gunakan 1 buah daun selederi
- Gunakan 1 buah daun bawang potong serong
- Sediakan 2 buah star anise atau bunga lawang
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Ambil 3 cengkeh
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 air
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus ;
- Siapkan 9 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt pala halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Dan ini resep semur dari ibuku. Kaya rempah, manis gurih pedes Di kampung ku di Serang Banten setiap ada perayaan hari besar islam semur bebek itu jadi menu utama yg wajib ada. Makanya, ibuku bilang aku harus bisa bikin semur. Lihat juga resep Semur Komplit Sehat masa pandemi enak lainnya.
Cara menyiapkan Semur Ayam Bumbu Lengkap Ala Ibuku:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masak hingga matang dan berubah warna, masukan semua rempah.
- Tambahkan kecap dan sebagian tomat aduk rata, masukan ayam, aduk rata. masak hingga ayam tertutup bumbu dan ayam berubah warna.
- Tambahkan air, tahu, daun bawang dan sledri, masak hingga ayam 1/2 matang, masukan wortel, sisa tomat dan kentang.
- Masak hingga wortel matang koreksi rasanya, matikan api siap disajikan.
Selain semur ayam, tentu saja masih banyak lagi masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama daging ayam, seperti ayam goreng fried chicken, ayam balado, ayam bakar bumbu pedas, ayam kecap hitam, ayam begana, ayam rica rica, sate ayam, ayam panggang, ayam bumbu bali, ayam kukus lunak, ayam kalasan, dan sejenisnya. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam empuk, serta kuahnya mengental. Tambahkan irisan cabai dan daun bawang, aduk rata. Rasanya yang manis gurih sangat khas untuk hidangan lebaran yang special.
Selamat mencoba resep semur ayam bumbu lengkap ala ibuku! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
