Lagi cari resep pempek tanpa ikan/dos yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek tanpa ikan/dos terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek tanpa ikan/dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan/dos karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan/dos! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pempek tanpa ikan/dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan/dos!
Untuk membuat Pempek tanpa ikan/DOS, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tepung tapioka/aci (16 sendok makan)
- Ambil 150 gram tepung terigu(15 sendok makan)
- Gunakan 250 ML air
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 2 sdtgaram
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk/ladaku
- Ambil Bahan kuah
- Gunakan Cabe rawit domba/biasa
- Gunakan Gula merah
- Ambil Asam jawa
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Cabe keriting merah
- Siapkan 500 cc air
- Sediakan Untuk isi
- Sediakan 2 telur ayam kocok
- Ambil Atau telur puyuh
Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan. Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek tanpa ikan/DOS:
- Rebus air di wajan,masukan garam,kaldu dan merica.lalu masukan tepung terigu nya ke wajan,di aduk-aduk (lebih enak pakai spatula kayu)sampai adonan tercampur.matikan api diamkan sampai hawa panas hilang
- Lalu setelah hawapanasnya hilang,masukan telur (kocok dulu,biar gampang tercampur) Dan masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit,aduk sampai tidak lengket
- Sekarang kita mulai bentuk,bentuk sebuah kantung lalu masukan kocokan telur/telur puyuh nya,tutup adonan sampai rapat jangan ada yg bocor ya,nanti susah di tutup adonanya
- Sudah semua dibentuk,rebus pempek nya setelah mengapung sisihkan dulu..kita buat kuah nya dulu
- Untuk kuah kita haluskan bawang putih,cabe-cabean.rebus air masukan gula merah dan asam Jawa..lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan..setelah mendidih..saring ya
- Goreng pempek nya,lalu potong2 dan beri kuah nya
Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan/dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.