Sedang nyari resep mangut kepala manyung pedas yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung pedas terbaik! Hadirkan mangut kepala manyung pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung pedas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung pedas!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong kepala manyung
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh (jangan dihaluskan)
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar
- Ambil 5 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan secukupnya Laos
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 bungkus santan kara ukuran 250 ml
- Ambil penyedap rasa dari jamur (totole)
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 1 potong gula jawa
Pertama menginjakkan kaki di depan warung Sederhana, akan terasa aroma olahan kepala Manyung yang sangat khas bercampur pedasnya cabe yang menusuk hidung. Resep Cara Membuat Mangut Kepala Manyung Super Pedas - Mangut adalah nama olahan masakan dengan kuah santan yang dipadu dengan pedasnya cabai. Entah dari mana nama mangut ini, yang jelas jika kalian mencoba menikmati masakan mangut dijamin kalian mangut-mangut sangking pedasnya. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas.
Proses membuat Mangut kepala manyung pedas:
- Cuci kepala manyung
- Haluskan ketumbar, miri, bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, Laos, sere, daun jeruk
- Beri air, masukkan gula jawa, masukkan santan, masukkan cabe rawit utuh, beri penyedap rasa.
- Masukkan kepala manyung, aduk2 sebentar sampai matang, tes rasa
- Kalau sudah matang, matikan api dan angkat. masakan siap disajikan
- Angkat dan kemudian sajikan
Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu. Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
