Ingin tau rahasia memasak mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran terbaik! mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 2 buah kepala ikan manyung asap, cuci bersih
- Siapkan 1 buah tomat hijau, belah empat
- Siapkan 6 buah belimbing sayur, belah dua
- Sediakan 6 butir pete
- Siapkan 1 buah cabe hijau, potong 1 cm
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 30 ml santan kental, saya pake yang instan
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Olahan kepala ikan manyung salah satunya adalah dengan kuah mangut. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Untuk restorannya di Jakarta, Kepala Manyung Bu Fat menyediakan menu ikan manyung yang tidak pedas. Penyesuaian itu dilakukan mengingat ada juga pelanggan yang tak tahan sensasi rasa pedasnya ikan manyung sayur mangut.
Proses menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan kepala ikan manyungnya. Biarkan bumbu meresap.
- Tuang santan. Masukkan belimbing sayur, tomat, pete, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk pelan. Koreksi rasa. Angkat
- Sajikan
Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal. Mangut Singo Edan merupakan olahan dari ikan tengiri atau gindara. Dikombinasikan dengan bumbu mangut bercita-rasa gurih dan pedas, serta rempah-rempah tradisional yang dikenal dengan bumbu jangkep, menjadikan sajian ini amat lezat.. Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Malang, Ida Ayu Made Wahyuni, hadir langsung mengawal.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
