Coba resep mangut ndas manyung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ndas manyung adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk memasak Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah kepala ikan manyung asap
- Ambil Bumbu halus;
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica utuh
- Siapkan Bumbu lain :
- Gunakan 2 batang sere
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Gunakan 1 lt santan
- Sediakan secukupnya Garam, bubuk jamur
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Proses menyiapkan Mangut ndas manyung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sere dan daun jeruk aduk2
- Tuangkan santan dan tunggu sampai mendidih
- Masukkan kepala ikan, garam dan bubuk jamur, masak sampai meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Mudah bukan membuat mangut ndas manyung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
