Ingin tau rahasia masak bolen cokelat pisang ambon yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen cokelat pisang ambon terbaik! Hadirkan bolen cokelat pisang ambon untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak bolen cokelat pisang ambon karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen cokelat pisang ambon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak bolen cokelat pisang ambon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen cokelat pisang ambon!
Untuk menyiapkan Bolen Cokelat Pisang Ambon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 200 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 30 gr gula halus / gula pasir blender
- Siapkan 80 ml air
- Gunakan 75 gr margarin / butter lebih bagus
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 100 gr tepung protein sedang
- Gunakan 75 gr margarin / butter lebih bagus
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan Isian
- Ambil 2 buah pisang ambon
- Siapkan Secukupnya cokelat filling (Elmer kalo aku)
- Sediakan Bahan olesan & taburan
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan 1 tetes pewarna kuning
- Ambil Secukupnya meses cokelat
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Jika menyukai kudapan ini, anda tidak perlu repot-repot ke Bandung untuk bisa menikmatinya. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kulit pastry (frozen siap pakai) dan pisang. Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen.
Langkah-langkah memasak Bolen Cokelat Pisang Ambon:
- Campurkan bahan A, di wadah lain campurkan bahan B. Campur hingga rata membentuk adonan. Istirahatkan sekitar 30 menit.
- Bagi masing-masing adonan menjadi 15, lalu bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya, gilas kembali.
- Lipat seperti amplop, gilas kembali. Fungsinya agar bolen cenderung crunchy dan berlayer.
- Masukan pisang ambon dan cokelat filling, lipat kembali seperti amplop. Susun di atas loyang.
- Oleskan olesan secara merata, taburkan meses di atasnya.
- Panggang dengan suhu 170°C hingga matang keemasan.
Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Percobaan kedua , masih dengan sisa kulit di percobaan pertama tapi kali ini pake pisang raja yang udah mateng dan dikasih coklat pasta didalamnya. Pisangnya aku sengaja kasih agak penuh jadi pas digigit langsung kerasa.
Mudah bukan membuat bolen cokelat pisang ambon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
