Sedang nyari resep tongkol asap bersantan yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tongkol asap bersantan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan tongkol asap bersantan! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak tongkol asap bersantan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap bersantan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan tongkol asap bersantan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol asap bersantan yuk!
Untuk memasak Tongkol Asap berSantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol asap, potong masing² jadi 2 bagian
- Sediakan 2 buah cabe merah, buah bijinya
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 sdm Minyak goreng
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh (*optional)
- Siapkan 3 buah belimbing wuluh yg sudah dipotong
- Siapkan 300 ml air putih
- Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml kupakai setengah nya (*jd 32,5 ml santan kental)
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. Ikan tongkol tidak hanya bisa di balado.
Proses menyiapkan Tongkol Asap berSantan:
- Halusnkan semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruknya.
- Tambahkan 300 ml air, biarkan mendidih baru masukan tongkol asapnya beserta cabe rawit dan belimbing wuluh.
- Bumbui dg garam dan gula kemudian tuang santan, masak hingga matang kembali dan bumbu meresap.
Daging ikan tenggiri yang lembut dan gurih akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Untuk membuat ikan tenggiri bumbu kuning, ikuti resep di bawah ini yuk! Rendam terlebih dahulu ikan kayu dalam air panas hingga lunak, lalu suwir atau iris. Ikan lele asap; Ikan lele yang sudah dibelah, dibentangkan lalu diasap. Diolah menjadi mangut atau sambal pecak lele.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tongkol asap bersantan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
